Nous avons confirmé la commande d’une huile d’olive de Palestine, certifiée biologique et équitable, auprès d’une coopérative palestinienne. Cette huile d’olive de la récolte 2010 devrait être expédiée très prochainement. Nous espérons pouvoir vous la proposer en boutique durant ce mois de Ramadan 2011.

Cette huile d’olive d’olive bio et équitable est le fruit des récoltes qui ont lieu aux mois d’octobre et novembre, dans les régions de Naplouse, Jénine, Ramallah et Salfit. Elle est obtenue grâce au travail de plusieurs agriculteurs réunis en coopérative, qui cultivent et récoltent leurs olives toujours de manière traditionnelle.