Par: Issa Sarie traduit par solivr du This Week in Palestine

La ville de Hébron est située à environ 30 kilomètres au sud de Jérusalem. Elle est connue sous le nom de Khalil al-Rahman (ami de Dieu). L’ancien Hébron est identifié avec Tell al-Rumeideh, Haram al-Rameh (Mamré) et la vieille ville. La ville est réputée pour être le lieu de sépulture des prophètes Ibrahim, Isaac, Jacob et leurs femmes. Le paysage des collines d’Hébron est jonché de monticules contenant les vestiges culturels de villes anciennes et modernes, ainsi que des villages témoins d’une histoire de l’activité humaine. Hébron a toujours été l’une des principales destinations des pèlerins et un centre commercial. Elle est connue pour sa valeur religieuse exceptionnelle et ses vignobles luxuriants, ses poteries et son soufflage de verre, ses maroquineries et ses autres arts créatifs. En tant le principal centre commercial du sud de la Palestine, Hébron est une destination idéale pour les visiteurs de toutes sortes.

Photo fournie par MoTA, ministère du Tourisme et des Antiquités.

La ville se trouve à une journée de marche de Jérusalem par le soi-disant chemin d’Abraham. Le sentier serpente le long de la chaîne de montagnes centrale, qui présente une formation topographique variable – des hauteurs montagneuses accidentées, des collines basses et des vallées plates. La route est flanquée de collines en pente douce plantées de vignes, d’oliveraies et d’arbres fruitiers, en particulier d’amandes, de pêches, de prunes et de figues. Les murs de pierre irréguliers connus sous le nom de terrasses servent à prévenir l’érosion du sol en nivelant le terrain escarpé et accidenté des collines escarpées. Les grandes plaines étaient utilisées pour la culture de céréales en hiver et de légumes et d’orchidées en été. Les arbres cultivés poussent côte à côte avec des arbustes et d’autres types d’arbres sauvages (chênes, caroubiers et pins) et forment un habitat important pour la diversité de la faune. Les oiseaux locaux se reproduisent et nichent dans les arbres, tandis que d’autres oiseaux survolent la région pendant leur période de migration, utilisant la vallée cultivée et les arbres environnants comme source de nourriture et d’eau pour poursuivre leur voyage.

Outre les terrasses en pierre, il existe des tours de guet carrées ou rondes, connues localement sous le nom de a’rreishe (manateer ou qsour), qui ont été construites avec des pierres irrégulières ramassées dans les champs. Les agriculteurs utilisaient ces tours de guet pour stocker du matériel agricole et pour collecter et traiter des légumes et des fruits, par exemple pour sécher des figues et du raisin (zabeeb) et pour la fabrication de sirop de raisin (dibs). Les fouilles archéologiques ont mis au jour de nombreux pressoirs indiquant qu’une importante culture de la vigne traditionnelle et une industrie viticole existaient depuis l’Antiquité dans la région d’Hébron.

Bien que les enquêtes archéologiques menées dans la ville de Hébron se limitent à quelques sites guidés par un agenda biblique et politique, ces enquêtes offrent l’occasion de retracer l’étendue de l’occupation historique de la ville et d’examiner comment l’interprétation de la culture matérielle peut être manipulé dans l’histoire réelle reconstruite des activités quotidiennes des gens. Les premières preuves de peuplement à Hébron ont été identifiées à Jebel al-Rumeideh, au sud-ouest de la vieille ville, où des recherches archéologiques ont permis de mettre au jour la séquence de l’occupation allant du Chalcolithique (4000 av. J.-C.) à l’ère Omayyade (661 à 750 ap. J.-C.).

La première fouille, menée de 1964 à 1966 par Philip Hammond du Princeton Theological Seminary, a révélé d’énormes murailles fortifiées et une porte datant de la période du bronze précoce et moyen (2300–1450 av. J.-C.). La culture matérielle comprend des vases de poterie, des bijoux, des scarabées égyptiens, une dague à genouillère et une tablette cunéiforme sur laquelle sont enregistrés quelques noms de personnes ainsi qu’une transaction impliquant des moutons. Cette culture matérielle substantielle, ainsi que d’autres artefacts, ont éclairé la vie de la communauté cananéenne et son environnement. Un scarabée trouvé par Hammond porte le praenomen du pharaon Ramsès II. De nouvelles fouilles effectuées par les autorités israéliennes ont révélé de maigres restes de la fin de l’âge du bronze et de l’âge du fer I, similaires à des fouilles dans de nombreuses autres cités cananéennes situées dans les collines centrales de la Palestine. Les fouilles ont également révélé que Tell al-Rumeideh était habitée à l’âge du fer et aux époques hellénistique et byzantine. Il reste peu de vestiges des périodes romaine et primitive islamique.

Terrasses en pierres sèches, Hébron.

Le deuxième grand chapitre de l’histoire d’Hébron est représenté par le site archéologique de Haram al-Rameh, identifié à l’ancienne Mamré. Selon la tradition, le prophète Ibrahim / Abraham a planté sa tente sous un chêne dans la région de Mamré. C’est là que le prophète a reçu les trois anges qui l’ont informé que sa femme stérile, Sarah, donnerait naissance à son fils Isaac. Hérode construisit une enceinte autour du site et un puits dans le coin sud-ouest. Les fouilles archéologiques ont révélé une culture matérielle qui indique la présence d’un autel pour Qaus, le dieu édomite en chef. Hadrien construisit un temple pour le dieu Hermès vers 130 ap.

Mamré, avec son altitude plus élevée et son climat plus froid que celui du site inférieur, était la station principale idéale pour les caravanes des villes côtières qui empruntaient la route Wad al-Qof. Après le premier siècle de notre ère, Mamré est devenue l’un des principaux marchés en Palestine. La récupération de la tête fracassée de Dionysus-Bacchus après les fouilles de 1984-1986 laisse présager un important festival annuel de dégustation de vin sur le site. Les produits viticoles, principalement le vin, ont toujours été les principaux produits de la région d’Hébron dans l’antiquité.

Au quatrième siècle, l’empereur Constantin mit fin au culte édomite sur le site et construisit un sanctuaire byzantin à trois nefs. Le monastère de Mamré était représenté sur la célèbre carte en mosaïque de Madaba en Jordanie datant du VIe siècle. Le monastère a probablement été détruit en 614, lors de l’invasion perse. Le site a été réutilisé pendant la période médiévale et a récemment été réhabilité par le ministère du Tourisme et des Antiquités en tant que parc archéologique.

Dans la vieille ville de Hébron, chaque bâtiment a une histoire complexe et témoigne de ce qui a été fait auparavant, ce qui est extrêmement précieux pour les communautés locales. Le développement de la ville au cours de la période mamelouke (XIIe siècle) s’est principalement déroulé autour du site sacré d’Al-Haram al-Ibrahimi, situé à l’est de celle-ci. Au cours de la période ottomane (1517-1918 ap. J.-C.), la vieille ville a prospéré et s’est étendue au nord et à l’est. La vieille ville d’Hébron a été construite au-dessus du souk, avec des ruelles étroites menant à des quartiers portant le nom de familles ou de professions libérales, avec des ouvertures sur des rues couvertes plus larges pour faciliter l’accès à la mosquée. Comme la ville n’avait pas de structure fortifiée, le mur continu de maisons étroitement unies de familles élargies entourant une cour commune, appelée hosh, offrait une protection sur ses bords extérieurs. Dans les communautés commerciales, le souq était le principal moyen de subsistance et l’architecture a évolué en conséquence. Se promener dans le souk offre aujourd’hui un fascinant voyage à travers son histoire, à la découverte de produits locaux traditionnels tels que la poterie, le verre soufflé à la main, les tapis, les articles brodés, la laine, les fruits frais et séchés et le yaourt séché.

Hébron se trouve sur l’ancienne route du commerce et du pèlerinage menant à Damas et au Caire. Les souvenirs des pèlerins, des commerçants, des voyageurs, des marchands, des artisans et des prières sont conservés dans la structure du Suq, du Khan al-Tujjar, du Al-Hammam et des ruines des structures familiales au cœur de la vieille ville. Le comité de réhabilitation d’Hébron – avec sa philosophie de transmettre aux générations futures des éléments essentiels de l’identité narrative et historique et de revitaliser la vie socioculturelle de la vieille ville d’Hébron – a fait de grands progrès dans la restauration et la valorisation du noyau historique. de la ville. La vieille ville d’Hébron est l’une des rares villes islamiques à avoir conservé son identité authentique, visible dans son tissu urbain et son architecture prestigieuse, et corroborée par son artisanat. Il représente un musée vivant unique, conservant et présentant de manière globale le mode de vie ancien et moderne.

Les religions sont enracinées dans cet environnement relativement petit et diversifié des collines d’Hébron. L’impact du culte et de la religion à Hébron est aussi vieux que la ville elle-même et est illustré non seulement par l’importance du prophète Ibrahim / Abraham pour les trois religions monothéistes, mais aussi par les anciens cultes païens antérieurs aux religions. Alors que le lieu de sépulture des prophètes Ibrahim, Isaac, Jacob et leurs femmes était à Hébron, Hérode le Grand (73–4 av. J.-C.) construisit un mur massif pendant la période romaine pour clôturer la grotte des tombeaux des prophètes. La façade était faite de pierres taillées dans du calcaire dur, taillées et polies avec beaucoup d’effort. La plupart des pierres sont énormes, mesurant de cinq à huit pieds et pesant chacune deux tonnes.

Au début de la période islamique, une mosquée érigée et dédiée au prophète Ibrahim / Abraham devint le quatrième lieu sacré de l’islam après La Mecque, Médine et Jérusalem. Des érudits et des pèlerins musulmans ont visité et vénéré la ville, en particulier après le pèlerinage à la Mecque. La ville d’Hébron et la mosquée ont été honorées et sanctifiées par les dirigeants d’États et de dirigeants musulmans successifs, ainsi que par le public.

Les Croisés (1099) ont transformé la mosquée en une église de style gothique. Par la suite, après la reprise de la ville par Saladin en 1187, l’endroit fut transformé en mosquée et Saladin rapporta d’Askalan un minbar unique (chaire) en noyer sculpté, situé près de la niche de prière. Le minbar a été préparé dans le style de Damas sur l’ordre de Badr al-Din al-Jamali, prince à l’armée du calife fatimide Al-Mustansir. Sous le règne mamluk (1250-1516 après JC), Hébron a prospéré et est devenu un centre soufi célèbre. Des centaines de monuments religieux et historiques islamiques ont été construits dans la vieille ville d’Hébron.

En 2005, Hébron a été inscrit à l’inventaire palestinien des sites du patrimoine culturel et naturel présentant une valeur universelle exceptionnelle. En 2012, un dossier de candidature a été préparé par la municipalité d’Hébron, en coopération avec le ministère du Tourisme et des Antiquités, le Comité de réhabilitation d’Hébron et d’autres organisations communautaires. Lors de la 41e session du Comité du patrimoine mondial qui s’est tenue à Cracovie (Pologne) du 2 au 12 juillet 2017, Hébron a été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial en péril.

plats palestiniens

Qidreh

Le plat traditionnel d’Hébron, le qidreh (قدرة), qui signifie «marmite», est fabriqué à partir de poulet ou d’agneau et est cuisiné de manière traditionnelle avec du riz, des gousses d’ail, du bouillon et des pois chiches dans un plat en laiton avec du curcuma, du poivre noir, de la cannelle et du piment . Les ingrédients sont ensuite combinés et placés dans un poêle à bois où il cuit pendant trois heures. Il est généralement servi avec du yogourt nature, une salade de yogourt au concombre ou une salade arabe, et garni de persil haché et d’amandes sautées ou de pignons de pin.

♦ Robes palestiniennes

› La région d’Hébron (Beit Jibreen)

Hébron possède deux magnifiques robes de mariée: la Jalayah et la Jana wa Nar.
La Jalayah se distingue par ses broderies riches en couleurs, principalement rouge brunâtre, et par de magnifiques décorations telles que la lune et les étoiles, des cyprès, la tente du pacha, des plumes et d’autres décorations. Le centre de la robe est connu pour ses broderies de soie et de fil d’or et ses tissus de soie colorés.
La coiffe est connue sous le nom de wekayet al-darahem, pièce unique ornée de pièces de monnaie en or et en argent et de chaînes de perles et d’argent, surmontée d’un magnifique foulard épais appelé shambar.

Le Dr. Issa Sarie ’est anthropologue et archéologue. Il est directeur de l’Institut supérieur d’archéologie de l’Université Al-Quds. On peut joindre le Dr Sarie ’à isarie@staff.alquds.edu ou isarie63@gmail.com.