Catégorie : Produits

Dattes, alliées contre le froid

Les dattes: nos meilleurs alliées durant le printemps l’hiver!

dattes

Froid, pluie et grisaille. L’humeur n’est pas à la fête en ces temps d’hiver… Le printemps n’est pas là, mais la datte, elle, est bien là, en stock,  et elle peut vous revigorer! Sa couleur dorée, sa chair fondante et son goût de miel… Hum, ça ne vous rappelle pas un peu le soleil?

Pour faire simple, ce fruit est hautement énergétique, riche en vitamine C et en fer: tout ce qu’il faut pour lutter contre le froid. On vous propose juste un petit miracle énergétique en fait, rien que ça. N’oubliez donc pas de glisser quelques dattes dans votre sac avant de sortir! Plus utile encore qu’un parapluie, ou presque… D’autant que le froid semble s’installer encore un peu, la douceur du printemps a refusé catégoriquement de faire son apparition.

Freekeh…indémodable!

Le freekeh, indémodable!

freekeh

 

Frik, frikeh,… la céréale indémodable! On, ou plutôt Paris-Match, vous en parlait déjà en 2010 !

Cueilli encore vert, le blé est trié, décortiqué, lavé puis séché. Il est ensuite concassé dans un moulin en pierre dans la tradition palestinienne et grillé. Ces opérations longues et fastidieuses en valent la peine, car le freekeh a un saveur unique qui ne peut se remplacer. En Algérie de l’est, on ne saurait faire de la chorba sans frik!

Très utilisé dans la cuisine orientale en général, il entre dans la composition de nombreuses recettes irakiennes, libanaises, palestiniennes… Nous ne pouvons que vous conseiller le célèbre freekeh syro-libanais, d’une simplicité confondante à faire et délicieux! Vous pouvez aussi simplement en farcir vos légumes et vos viandes.

Zhourate, Freekeh et Sumac

Les dernières nouveautés: zhourate, freekeh et sumac de Palestine!

epices

On vous le disait, nos dattes medjoul n’étaient pas arrivées seules de Palestine.

Nous vous annonçons la mise en ligne sur notre boutique de 3 nouveaux produits:

Il y a quelques années, nous les proposions déjà à la vente puis nous avons stoppé. Mais suite à une demande de plus en plus forte de votre part, nous les avons réimporté.  Profitez-en, les quantités sont limitées!

Dattes medjoul disponibles

Enfin! Nos dattes medjoul sont disponibles sur notre boutique!

dattes light medjoul

Nous venons de commencer l’expédition de nos dattes medjoul de Palestine. Les premiers à avoir pré-commandés recevront leurs dattes demain ou après-demain.

L’étiquette sur l’emballage n’est pas à jour (la date de production et la DLC ne sont pas à jour) mais s’il fallait attendre tous les prestataires, nous ne pourrons commencer les expéditions avant encore un petit moment. Alors n’y prêtez pas attention. Ce n’est pas courant de faire cela mais bon, les dattes avant tout, vous avez attendu trop longtemps!

Les pré-commandes ont été un succès, nous avons donc beaucoup de commandes à préparer et expédier, ce qui implique des délais de livraison allongés.

Merci encore de votre patience et de votre compréhension! Bonne dégustation!!

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