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Donner du sens à ses achats

sac

En mettant des œufs dans notre panier, pensons à y ajouter une poule. En achetant notre fromage, pensons également à prendre la chèvre qui va avec. En mangeant notre fruit, pensons à planter l’arbre qui lui a donné vie!…Vous suivez?

C’est très simple. Aujourd’hui, il est possible d’agir concrètement pour aider une famille pauvre, des agriculteurs, des éleveurs démunis. Comment? Planter un arbre fruitier, c’est possible en Afrique avec Bionoor, planter des oliviers, c’est aussi possible via notre boutique, offrir une chèvre au Mali, c’est possible avec la fondation Kanouté ou le Secours Islamique au Sénégal. Alors en faisant vos courses, n’hésitez pas à passer à l’action!

Brainstorming pour un commerce vert

Chez Soliv’r, nous réfléchissons en ce moment: on dessine, on gomme, on gribouille, on re-gomme… On planche dur. Bref, on « brainstorm » quoi ;)

Nous faisons du commerce éthique, solidaire et responsable, c’est notre but premier. Le top est qu’en plus de cela, celui-ci soit certifié équitable et biologique. Mais mieux encore serait qu’il devienne écologique et respectueux de l’environnement. Pour cela, nous envisageons une compensation carbone, par le biais de plantation d’arbres. L’arbre a pour particularité d’emmagasiner le CO2 présent dans l’air et le transformer en oxygène.

Comment?

Sur la prochaine version de notre site, nous pensons mettre un outils pour comptabliser le nombre de kilomètres parcourus par nos produits, du producteur jusqu’à notre boutique, et de celle-ci jusqu’au client. Puis, par un savant calcul super complexe à deux chiffres après la virgule, nous déterminerons le nombre d’arbres qu’il faudra planter pour compenser le gaz carbonique rejeté durant le transport. C’est un premier pas vers un commerce vert. Qu’en pensez-vous?

Reste à trouver la formule gagnante pour que nous puissions rentrer dans nos frais, tout en faisant un geste pour notre environnement. D’autant que le partenaire pour compenser notre carbone est déjà tout trouvé. Suivez mon regard -> … et cliquez .

Votre lettre et certificat Bionoor

Planter en Algérie, c’est toujours possible via notre boutique: planter pour compenser nos effets néfastes sur l’environnement, planter pour éduquer, planter pour développer, planter pour enrichir,… En échange, recevez un certificat faisant acte de votre action, plus une lettre expliquant l’opération, de la part de Bionoor.

Alors plantez! Mais plantez sans attendre: je plante un arbre en Algérie.

Cake aux dattes biologiques

Nous vous présentons une recette de cake aux dattes, façon Soliv’r bien sûr:  dattes biologiques et équitables d’Algérie comme ingrédient principal.

Cake aux dattes biologiques et équitables

C’est une recette tirée du livre « Marabout Chef » de la série  « Gâteaux, biscuits et carrés gourmands»  avec quelques modifications.

Ingrédients

– 300 g de dattes biologiques Bionoor dénoyautées et coupées en petits dés (la recette en préconise seulement 110g, mais le fait de mettre plus de dattes donne beaucoup plus de gout au gâteau)
– 80 ml d’eau bouillante (ou lait)
– ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique
– 90 g de sirop d’érable (se remplace facilement par du miel ou encore du sirop fait maison.  Sinon, augmentez la proportion de sucre)
– 90 g de beurre
– 75 g de cassonade (ou sucre blanc en poudre), plutôt 100 g
– 2 œufs
– 195 g de farine

La recette

Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule à cake. Laissez gonfler les dattes bio 5 minutes dans l’eau bouillante mélangée au bicarbonate. Ajoutez ensuite le sirop d’érable. Mélangez tous les ingrédients, puis le beurre fondu et les dattes.  Nous vous conseillons d’ajouter les dattes à la fin pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule. On peut également les mixer pour une consistance plus lisse.

Étalez la pâte dans le moule et faites cuire 50min au four. Laissez reposer le cake 10min avant de le démouler sur une grille.

Conseils

On peut ajouter à la pâte des noix, des amandes, des abricots secs, une pointe d’eau de fleur d’oranger, de la cannelle en poudre… Laissez parler votre imagination! Et n’oubliez pas d’accompagner votre cake d’un petit verre de thé à la menthe.

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