Mot-clef : Noyaux de dattes

Masque de noyaux de dattes medjoul

Consommatrices de dattes medjoul, ce billet est fait pour vous! :) Nous avons consacré un premier article sur le noyau de dattes medjoul transformé en café. Voici une nouvelle utilisation de vos noyaux, cosmétique cette fois.

noyau-medjoul

Saviez vous que les femmes bédouines devaient le secret de leurs cheveux soyeux aux noyaux de dattes? Le noyau de dattes est nourrissant et hydratant, et il permettrait de freiner la chute de cheveux! Pour faire votre masque de noyaux de dattes, faites les torréfier, broyez les ou mixez avec l’huile végétale de votre choix (une huile olive de Palestine par exemple ;) ). Appliquer sur le cuir chevelu et les cheveux et laissez poser minimum une heure (ou mieux, une nuit). Lavez, rincez, et admirez votre chevelure…

La poudre de noyaux de dattes était avec l’antimoine, également la base du fameux khôl, ce crayon noir qui souligne le regard en même temps qu’il protège les yeux et fait pousser les cils. Vous avez là une raison supplémentaire pour succomber au plaisir de la datte!

Noyaux de dattes – Café

Tout est bon dans la datte! Une série d’article à suivre sur les bienfaits du noyau de dattes, en particulier celui de la datte medjoul.

noyauxdattes

Après avoir dégusté nos savoureuses dattes Medjoul, vous jetez les noyaux? Malheureux! Le noyau de datte recèle des propriétés étonnantes! Comme sa consoeur l’olive, la datte n’est pas qu’un simple fruit dont les vertus se limitent à la chair. Les anciens bédouins le savent bien et emploient les noyaux de dattes à divers usages (pas seulement en nourriture pour animaux ou de magnifiques bijoux comme on le sait). Saviez-vous qu’ils dénombrent 365 usages culinaires, médicamenteux et cosmétiques de la datte, soit autant que de jours dans l’année? Il n’est donc pas surprenant que les noyaux de dattes étaient aussi utilisés pour faire le plein de fibres et minéraux. Les bédouins en faisaient donc… un café!

Ce « café » de noyaux de dattes et en réalité une décoction sans caféine. Pour découvrir cette boisson séculaire au goût délicat et agréable, rien de plus simple! Il vous suffit de torréfier (griller) au four ou à la poêle les noyaux préalablement lavés et séchés. Une fois grillés, passez les au moulin à café (comme dans le temps) ou plus simple, mixez avec de l’eau. Faites bouillir, filtrez, c’est prêt!

Crédit photo: Non, ce n’est pas nous qui avons mangé toutes nos dattes sans rien vous laisser. Cherchez plutôt du côté de notre timeline Twitter le responsable de ce génocide, que nous saluons chaleureusement au passage :)