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Zhourate, Freekeh et Sumac

Les dernières nouveautés: zhourate, freekeh et sumac de Palestine!

epices

On vous le disait, nos dattes medjoul n’étaient pas arrivées seules de Palestine.

Nous vous annonçons la mise en ligne sur notre boutique de 3 nouveaux produits:

Il y a quelques années, nous les proposions déjà à la vente puis nous avons stoppé. Mais suite à une demande de plus en plus forte de votre part, nous les avons réimporté.  Profitez-en, les quantités sont limitées!

Zaatar palestinien – la marjolaine

Le zaatar palestinien, nous vous l’avons souvent présenté, mais trop succinctement à chaque fois. C’est un mélange d’épices moyen oriental. Et savez-vous ce que se cache derrière son goût délicat, parfumé, ensoleillé?

zaatar-pal

Passage en revue des propriétés des plantes et oléagineux fabuleux qui constituent le zaatar palestinien. On commence par la marjolaine, une plante, qui ressemble un peu à la menthe, dans son utilisation, mais qui n’en est pas. Elle contient un certain nombre de vitamines (K, E), du fer et du calcium. Elle est la plante anti stress par excellence. Elle est calmante et relaxante, mais régule également les troubles digestifs. En effet, elle est très souvent consommée en infusion (préalablement séchée au soleil) pour faciliter la digestion. En Palestine, en tisane (mélangée à d’autres plantes), elle est connue sous le nom de Zhourate.  Nous en proposions il y a pas mal de temps déjà, mais le producteur ne fournissant plus ou pas assez, nous avons arrêté.  En bref, la marjolaine, une plante qui ne peut que vous faire du bien ;)