Juillet 2014 – 492 oliviers à planter en Palestine

Durant ce mois de juillet, vous avez fait exploser le compteur d’oliviers à planter en Palestine!

farmer-smile

En effet, c’est un total de 492 oliviers qui seront distribués et plantés en Palestine prochainement dans le cadre de notre programme » Trees for Life ». Imaginez, 500 oliviers, en 1 mois, c’est énorme! Soit un total de 1140 oliviers à planter pour le moment. De quoi donner du travail à de jeunes agriculteurs qui souhaitent se lancer dans la production d’olives ou redonner espoir à ceux qui ont perdu leurs oliviers et leurs terres. Un grand merci à tous! Rendez vous pour le bilan du mois d’août.

Et les keffiehs palestiniens alors?

« Ben…euh….les keffiehs…comment dire? Ils arrivent en fait…euuh…de Palestine. Oui, de Palestine. C’est loin la Palestine, ça prend du temps, y’a la guerre et tout quoi… » :/

bobines

Cela sonne faux? La réalité est que nous sommes à chaque fois gênés de répéter que nous attendons, tout comme vous, l’arrivée de nos keffiehs made in Palestine. L’attente est longue, trop longue. La fabrique ne nous aide pas dans le sens où elle ne communique  que très peu sur ses difficultés, la situation sur place, l’avancement de la fabrication, etc… alors nous répondons simplement que nos commandes sont en cours de fabrication, toujours.

Aujourd’hui, nous avons appris que nos keffiehs partaient fin de semaine. Sachez aussi que nous avons changé notre façon d’importer pour éviter les problèmes de douane récurrents. On paie des amendes, on subit des rétentions inutilement et qui au final nous coûtent très cher, trop. De ce fait, le coût de revient du keffieh risque d’augmenter. Cette augmentation sera répercutée sur le prix de vente final, peut être d’un euro, pas plus. Nous le répétons très souvent, nos marges sont réduites. A chaque grosse variation des coûts, le prix de revente varie obligatoirement. C’est le principe même du commerce solidaire. On achète au juste prix, on revend au juste prix. On vous tient informés dès que nous aurons de nouvelles précisions sur l’arrivage. Merci à tous pour votre patience!

Zaatar de Palestine – La graine de sésame

Après la présentation de 3 des ingrédients constituant le zaatar palestinien que sont le thym, la marjolaine et le sumac, voici le dernier, les graines de sésame.

sesame

On les retrouve partout ces petites graines: gateau, pain, brioche, crème, huile. Elles regorgent de minéraux: calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse et cuivre. Ces graines sont également sources de vitamines B1, B2, B3, B6, B9; et de fibres. Elles ont aussi des propriétés anti-oxydantes. Bref, un concentré de bonne chose!

La graine de sésame, tout comme le thym et le sumac font partie du zaatar palestinien. Les zaatar de très bonne qualité contiennent des graines de sésame en quantité importante. Si on vous propose du zaatar de Palestine avec très peu de graines voire pas du tout, fuyez!! Ou plutôt confirmez avec le vendeur qu’il s’agit bien là d’un zaatar traditionnel palestinien, et pas d’une autre région (zaatar libanais, jordanien,…).

Juin 2014 – 152 oliviers à planter en Palestine

Le compteur grimpe doucement. En juin, votre participation au programme « Trees for Life », permet de planter 152 oliviers en Palestine.

trees-farmers

Génialissime! Nous atteignons la somme totale de 648 oliviers à planter en Palestine pour janvier 2015.  Ces oliviers seront achetés sur place en Palestine, puis répartis entre différents bénéficiaires sélectionnés par notre association partenaire, puis plantés.